インタビュー
の検索結果11件社長インタビュー |
株式会社CSS
代表取締役 前田 展明氏
1994年19歳のときに宅配釜めし専門店の「釜めしもよう」を北九州市にて開業。現在は直営店3店舗を経営。
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起業家列伝 第11回
わずか1坪の空きスペースが毎月30万円の利益を生み出す！『釜のや。』を生み出した、創業者前田展明氏の創業の原点を探る
高校時代のアルバイト時代に店長を経験。その後若干19歳で独立を果たし、20歳になる頃には5店舗を展開するに至るも、社員の裏切りに合い、急転直下で多重債務を抱えることに。
一から出直しを決意し、再起のために試行錯誤をつける中、業態改善や売上を伸ばす様々な仕組みとノウハウを開発。
満を持してFC展開をする前田展明氏に、着想の原点について伺った。
通読の目安： 15～20分程度
社長インタビュー |
株式会社ヤマノフェイシャルガーデン
株式会社スイートコンセプションズ
両代表取締役
ウノ シュージ氏
アロマテラピーとカフェギャラリーを組み合わせた、人間の五感に訴えかけることをコンセプトにしたお店を運営。
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起業家列伝 第10回
業界初のクレンジングに特化し、わずか5坪の広さでオープンできる新業態エステ、カフェやギャラリーを併設した5感を刺激するライフスタイル提案型アロマセラピーショップを生み出すなど、美容業界の風雲児ウノシュージ氏の創業の原点を探る
大学中退後、フリーのメイクアップ講師として起業。1998年、株式会社スイートコンセプションズを創業しアロマセラピーサロン事業を展開。2005年にはヤマノグループの出資によりクラブヤマノフェイシャルガーデンを設立。同社にてカジュアルエステブランドやプライベートラグジャリーサロンなどを展開をするウノシュージ氏に、着想の原点について伺った。
社長インタビュー |
大森産業株式会社
代表取締役 大森 清氏
女性客の圧倒的な支持を誇る安くて、おいしい韓国料理 こだわりのお酒 一アットホームでフレンドリーなお店
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起業家列伝 第9回
女性客の圧倒的な支持を誇る『石鍋スンドゥブ専門店姉妹（チャメ）』
大森産業株式会社代表取締役大森氏の発想の原点を探る
若い頃からサラリーマンには、興味が無くて自分で何かをしたいって気持ちで居ました。
特別目標や、あても無く、ただ漠然と、そんな時に身近の先輩がやってた仕事に興味が出て、（建材土木系）先ずは、ダンプを借金をして購入し、自分で営業し仕事を取って、始めたのですが、思うようにお金にならなくて、毎月車の償却や燃料代で消えて、手に残るのは数万円とても労働時間に見合う金額では無かったですね。
でもそんな経験をしながら、我慢することや努力する事、感謝の気持ちなど養われたと思います。山あり谷ありで今に至りました。
社長インタビュー |
株式会社とり鉄
代表取締役 小林剛 氏
外食産業はサービス業であって教育業だ！
日本一の鳥居酒屋チェーンを目指して
関わる人の自己実現のために
人材活性で永続するブランドへ！
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起業家列伝 第8回
関わる全ての人の自己実現のために、人財活性の場を作りたい！
日本一の鳥居酒屋チェーンを目指し、数々の難局を持ち前の経営力と、絶対に良くなる、全体に良くする、というポジティブ思考で乗り越えてきた、株式会社とり鉄社長小林氏の起業の原点を探る
15歳の頃から母親の経営するスナックを手伝いながら、その後、とある社長から薫陶を受け、ラブホテルの支配人へ。独立を目指し、とある焼き鳥居酒屋での修行を経て株式会社タスコ・システムへ入社、新業態の焼き鳥業態とり鉄一号店である学芸大学店にて経験を積み店舗責任者へ。数々の難局を乗り越えながら、運営統括本部長や執行役員を経て、株式会社とり鉄の代表取締役へ就任した小林剛氏に、起業の原点について伺った。
社長インタビュー |
漁港直送炭火・わら焼き「うみびや」
創業者 久保田 彰 氏
FLコスト40％以下、営業利益40％という驚異の居酒屋業態
漁港直送炭火・わら焼き「うみびや」
美味しい魚を安く早くお届け
漁港活性ビジネスで地方から日本を元気に！
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起業家列伝 第7回
外食産業を取り巻く厳しい市況の中、大阪府寝屋川市の路地裏に、FLコスト40％以下、営業利益40％という今日の居酒屋業態が！漁港直送 炭火・わら焼 『うみびや』を生み出した、創業者久保田彰氏の創業の原点を探る
在学中から某飲食店舗で働き、現在12店舗を展開する有名鉄板焼チェーンの業態開発に携わる。独立後は、学習塾・ペットショップの経営、結婚式場などのイベント運営、中国貿易事業などを次々に成功に導き、飲食業界に参入。様々な人脈と経験を活かし漁港直送居酒屋業態を開発しライセンス展開をする久保田彰氏に、着想の原点について伺った。
社長インタビュー |
株式会社スープアンドイノベーション
代表取締役 室賀 康 氏
スープのことなら俺に聞け！
女性向け定食店
しあわせは一杯のスープから
カルチャー・イノベーションで地方から日本を元気に！
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起業家列伝 第6回
スープのことなら俺に聞け！
女性向け定食業態ベリーベリースープをFC展開！カルチャー・イノベーションで地方から日本を元気に！株式会社スープアンドイノベーション社長室賀氏の起業の原点を探る
脱サラ後、大好きな仕事であった外食産業へ転職。レインズ・インターナショナルで研鑽を積み、人生設計通り在籍中に会社を立ち上げ独立。独自のマーケティングリサーチから、レッドオーシャンの外食業界にあって、ブルーオーシャンの女性向け定食業態を開発しFC展開をする株式会社スープアンドイノベーション代表取締役の室賀康氏に、起業の原点について伺った。
社長インタビュー |
株式会社ドラゴンスープ
代表取締役 川口カズノリ 氏
現代青森料理とワインの店
『BOIS VERT』を運営。
起業家列伝 第5回
東京に各県の"大名屋敷"を実現したい！
レストランとは生産者と取引業者とお客様と共につくるもの、その歴史でありダイアリーである。仁義に生きる戦う料理人、「現代青森料理とワインの店"BOIS VERT"」オーナーシェフ川口カズノリ氏の発想の原点を探る
任侠の世界に憧れ、理想とするヤクザになるためには幅広い知識が必要と、防衛大学目指して猛勉強をした学生時代。やがて、自分が憧れた世界がそこにないことに気づき、フランスの外国人部隊へ入隊しプロの傭兵になるべく、調理師学校に入学しフランスへの渡航切符を手に入れる。フランスでの厳しい修業時代にレストランビジネスの面白さに目覚め帰国。バブル期の華々しい舞台で研鑽を積み、次なる戦いの場として選んだのは西新橋の雑居ビル街にある華々しさとは対局にある倒産寸前のレストランであった。仁義を宿した魂の料理人、川口カズノリ氏に、起業の原点について伺った。
社長インタビュー |
株式会社ナッティー・ババリアン・ジャパン
代表取締役 森 崇司 氏
フレッシュロースト・キャラメルナッツの
『ナッティー・ババリアン』をFC展開中。
世界15カ国で1000店舗以上展開中！
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起業家列伝 第4回
アジアに"ナッティーファミリー"を築きたい！
「フレッシュロースト・キャラメルナッツ"ナッティー・ババリアン"」ジャパンオーナー・森崇司氏の発想の原点を探る
世界中を放浪し行き着いた先々で旅行会社やリムジン会社、貿易会社を起こしたり、アラスカで漁船にも乗れば、ハワイでスキューバダイビングのインストラクターをしてみたり、また、カリフォルニアでレストランを、ハワイでバーを経営するなど、実に豊富なビジネス経験を持つ森崇史氏に、すべてを投げ打ってでも惚れ込んだ、ナッティー・ババリアンのビジネスモデルについて伺った。
社長インタビュー |
株式会社ファイブグループ
代表取締役 坂本 憲史 氏
直営27店全店黒字経営！
ルールは自分たちで決める！
目指すはGoogle！
過酷な労働環境から辞める人材が後を絶たない外食産業において、離職率が驚異の約6％！
起業家列伝 第3回
関わる全ての人が楽しくなれる環境を作り、社員満足度No.1を目指す
居酒屋とりとん、居酒屋行くなら俺んち来い。や、燻し家もっくん、ダイニングPecoriなど合計27店舗のオーナー・坂本憲史氏の発想の原点を探る
大学を卒業後、カフェバー業態のPRONTOを展開するプロントコーポレーションに入社。その後、様々な業態で働き、30歳で独立。関わる全ての人が楽しくなれる環境を作り、社員満足度No.1を目指すべく、現在、居酒屋とりとん、居酒屋行くなら俺んち来い。や、燻し家もっくん、ダイニングPecoriなど合計27店舗を全て黒字展開中の坂本憲史氏に、飲食業での起業について伺った。
社長インタビュー |
エンパワーダイニング株式会社
代表取締役 坂本 令 氏
笑う牛や赤城おろし精肉店など
半年間で直営5店舗を展開！
冷えつく外相産業にあって破竹の勢いを見せる！
起業家列伝 第2回
レッドオーシャンの業界にブルーオーシャンの業態を
「焼肉ブランド笑う牛、大地の食堂赤城おろし精肉店」オーナー・坂本令氏の発想の原点を探る
お寿司屋さんアルバイトに始まり、そのまま就職。現場には精通するも経営力に課題を見出し人材会社へ転職。500人以上の経営者に会い、経営のイロハを学ぶ。"30歳までに独立"を目標に、見事夢を実現させ、FC2店舗を始め、半年間の内に焼肉ブランド笑う牛を皮切りに、大地の食堂赤城おろし精肉店など、直営5店舗を展開する、坂本令氏に、飲食業での起業について伺った。
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